Прехрамбена технологија II

Млеко садржи све хранљиве састојке потребне за изградњу и одржавање живота једног организма, лако је сварљиво и не оптерећује органе за варење. Млеко је најпотпунија храна и не може се заменити ни једном другом намирницом.