Курс: Прехрамбена технологија I

Упиши ме на овај курс



1	Појам и значај исхране Појам и значај исхране - увод Лекција

2	Беланчевине - градивне материје Беланчевине Лекција

3	Масти и угљени хидрати - енергетске материје Масти и угљени хидрати Лекција

4	Минералне материје - заштитне материје Минералне материје Лекција

5	Витамини Витамини Лекција

6	Микроорганизми Појам и значај микроорганизама Лекција

7	Кварење намирница Кварење намирница Лекција

8	Квалитет прехрамбених производа, хигијенско-техничка заштита Законски прописи о квалитету прехрамбених производа Word документ Закони о здравственом надзору и исправности животних намирница Word документ Основне одредбе законске регулативе заштите на раду Word документ

9	Тестови за проверу знања Хранљива вредност намирница (беланчевине, масти) - ТЕСТ 1 Тест Хранљива вредност намирница (масти, угљени хидрати, минералне материје) - ТЕСТ 2 Тест Хранљива вредност намирница (минералне материје, вода) - ТЕСТ 3 Тест Витамини, микробиолошке карактеристике намирница - ТЕСТ 4 Тест Микробиолошке карактеристике намирница, бактерије, квасци, плесни - ТЕСТ 5 Тест Квалитет прехрамбених производа, хигијенско-техничка заштита - ТЕСТ 6 Тест

10	Занимљивости Word документ Вицеви Word документ

Прехрамбена технологија I

Администрација

Преглед теме

Прехрамбена технологија I

Налазите се овде

Администрација

Преглед теме